När jag berättar att jag inte äter kolhydrater, tycker folk att jag är korkad, det är ju bara att skippa fettet. Och man ska veta, att jag har inte varit nöjd med min vikt på många, många år. Och med så många års bantningsförsök har jag provat mycket, och flera, flera gånger helt utan fett. Jag har ätit mackor med bara lätta på, shaker, makaroner utan nånting, kött och potatis och grönsaker, utan sås. Och jag har inte tappat ett gram! Däremot har jag varit sjukt hungrig på kvällen, varit darrig av näringsbrist (shaker) och oerhört trött.
När jag hade fått Rocky och vägde 77 kg ville jag desperat gå ner, jag köpte pulver som jag blandade med lättmjölk, åt nästan inget på ett par månader och tappade 4-5 kg. Sen gav jag upp och två veckor senare var jag på samma vikt igen.
Rocky var lite mer än ett år, jag hade börjat jobba igen och nu sprang verkligheten ikapp mig. Jag var tung, det var jobbigt att böja sig ner, ont i knäna, långt till golvet. Och det jobbigaste av allt var när jag hade ätit middag på jobbet, jag tog helt slut. Jag orkade knappt stå på benen, ville bara lägga mig och sova och all inspiration att göra nåt vettigt var borta. Fick be om att stå i kassan, och där stod jag och stod bara. Ibland hängde jag oxå.
Nånstans här började jag lägga ihop två och två. Jag mådde alltid såhär när jag ätit, kvittade om det var frukost med start och fil, eller pasta med pastasås. Ett par timmar senare var jag sjukt hungrig igen. Då kom jag till att tänka på vad Andreas, som är lastbilschaufför och därför träffar dietist regelbundet, sa om socker. Jag sa att jag inte åt socker och han förklarade vad som hände med kolhydraterna i kroppen. Alltså åt jag sjukt mycket socker, utan att egentligen veta om det. Jag börjar tänka att det är kanske det stora kolhydrat-intaget som ställer till det, av all mat jag äter tror jag det består av 80% kolhydrater. Mycket. Älskar pasta och bröd.
Så jag bestämmer där och då att sluta med det. Äter dagens på jobbet men byter ut kolisarna mot massa sallad istället. Är inte särskilt påläst utan tar bara bort de uppenbara som pasta, ris, bröd och potatis. Köper hem broccoli i mängder att äta hemma och grönsaker. Och det dröjer inte länge förrän jag ser resultat, tror jag gick ner 4 kg på 2 veckor, och jag åt, och det var gott och jag slutade vara småsugen och skithungrig på kvällen. Energin kom som ett brev på posten och jag slutade vara så jäkla trött, slutade sova middag och började ut och röra på mig.
När hösten kom hade jag gått ner 10 kg, och jag var så nöjd. Jag började se hälsofördelar och jag tänkte berätta lite om dom. Kan vara lite äcklig läsning så scrolla ner om du inte vill veta. Det första, magen! Hade världens sämsta mage, sket var 4-5 dag, och eftersom det var så sällan sket jag rejält, i minst en timme och jag hade så jäkla ont. Och det kom nästan alltid när jag var själv på jobbet. Chefen var så trött på mig och tyckte jag skulle gå till doktorn. Efter det här sket jag varje morgon och hade inte ont längre. Sen har vi mensvärken, första dan var alltid så jobbig och varje gång undrade jag om det var maginfluensa eller mensvärk. Alltså kom det från båda hållen.. Det är oxå helt borta och det enda jag känner nu är att jag faktiskt är lite småsugen på gottis dagarna innan. Sen har vi sömnen, hade alltid svårt att somna på kvällen och oftast vaknade jag på natten med nån slags ångestkänsla och låg vaken nån timme. Sen var det omöjligt att vakna på morgonen. Nu somnar jag lätt, sover hela natten och vaknar innan klockan ringer. Inte före barnen dock.. Men ibland faller jag tillbaka och kränger en påse godis eller chips och då vaknar jag så på natten, och är vaken och sen bakfyllekänsla på morgonen. Sen har vi storleken på magen, jag har jobbat i affär, och jag vet inte hur många gånger jag blivit gratulerad av kunder. Inte så kul. Men nu är inte min mage svullen längre, förutom när jag faller tillbaka. Det finns säkert många fler fördelar, men när man inte har problem längre glömmer man liksom.
Så här är jag nu, 5 kg kvar efter graviditet, men nu är det inte ur bantningssyfte jag äter såhär, jag mår så jäkla bra! Jag äter inte längre enligt en diet, utan det har blivit mitt sätt att leva. Och så har jag levt sen april -13. Jag har läst på ganska mycket om vad man ska och inte ska äta, jag väger mig varje dag och har på så sätt lärt känna min kropp bra. Jag blir lite provocerad när folk stolt berättar att de inte äter socker längre, jag vet ju bättre.. Och när man berättar att man har dom problemen jag skrev om innan, undrar jag varför man absolut inte vill lyssna på min historia. Sen tror jag på att vi är olika uppbyggda och lchf inte passar alla, men ge det en chans, och gör inte så stor grej av det, ta bara bort det uppenbara och ät fett, naturligt fett. Jag kommer aldrig nånsin äta lätta och margarin igen. Fettet gör dig mätt, istället för bukfyllnad av spannmål.
Är det något du undrar? Jag svarar gärna.