Lchf – Sida 2

Snabb lunch

När man lchf-ar kan det bli ett problem att hitta nåt att äta lite snabbt och lätt. Här kommer mitt recept på en snabb och nyttig lunch.

Du behöver:

Easy-Delight från tupperware (kan köpas av mig, 199 pix)
2 st ägg

Vispa ihop äggen med en gaffel, tillsätt en skvätt grädde och lite salt och peppar.
Det här är en väldigt enkel omelett, men enkelt passar inte mig. Så när du hällt smeten i formen, lägg i ett par skivor tomat, lite créme fraiche för syrlighet, bacon för att inget kan gå fel med bacon, och ost för att smält ost är förbannat gott.

In i micron, jag kör min på full effekt i 4 minuter, tupperware rekommenderar lägre watt och längre tid. Men nu lovade jag en snabb lunch så nu gör vi på mitt vis, okej? Färdigt!

Kål med kål

Nu har vi svensk vitkål i butikerna, och det är så gott, och jag retar mig att jag inte kommit på det förrän nu. I år alltså. Jag har det som tillbehör till mycket jag äter, istället för pasta, ris och potatis.

Idag åt vi kålpudding, och jag följde inte ens nåt recept, utan ”slängde bara ihop nåt”. Och det blev så gott. Men jag vet inte riktigt hur jag tänkte när jag strimlade vitkål för att äta till.

Ja det blev gott ändå. Men jag får väl se till att vara sist ikväll när vi springer.

Lchf-langos

Nja, jag tyckte inte det var nån höjdare. Det är väl det värsta när man får sunkiga langosbröd. Det var dessa. Receptet kommer här om nån ändå vill prova.

2 st ägg
2 msk majonäs
2 dl riven ost. Det står Västerbotten i receptet men jag tog vanlig pizzaost.

Blanda och klicka ut på bakplåtspapper i två delar. 250 grader i 8-10 minuter.

Det blir kanske krispigare om man använder rätt ost, och lämnar luckan lite på glänt så fukten kommer ut?

Smaksatte gräddfilen med vitlök, och så lite keso, tomat och lök. Toppa med lite svartpeppar. Jo. Kanterna var goda, det var i mitten det blev för ”blött”.

Förresten! Gillar ni min blogg? Det finns en följar-knapp längst ner på sidan, eller så kryssar ni i om ni kommenterar. Då kommer det ett mail varje gång jag gjort ett inlägg. ^^Slut på livsviktiga tips.

Blåbär

Ikväll har jag kört mitt första Friskis&svettis pass på många många år. Och jag kom på rätt så direkt varför jag aldrig fortsatt när jag hållit på – koordination noll. Jag fattar inte hur jag kan ha så svårt för det. Och så studset i benen, jag är skitkass. Men jag gör så gott jag kan, fördelen är ju att man tränar hela kroppen! Och skulle jag få kläm på det hade det varit bra. Jag ska nog kämpa mig till det!

Jag och mamma och das kids begav oss ut i skogen innan idag för att plocka blåbär. Rocky plockade 7st i sin burk sen var han rätt nöjd. Men han lyckades roa sig ändå så vi fick plocka. När vi var klara hade det gått flera timmar och Lill-barnet som aldrig är nöjd annars hade sovit sig genom allt. Så nu sitter jag här, med blåbär och vispgrädde. Nyttig efter träning mat!

Fröknäcke

Jag gjorde nyss en sats med fröknäcke, det är så gott! Eftersom jag kör lite på känsla passar jag på att dela med mig av receptet till er, och så har jag ju nåt att gå efter nästa gång.

1dl solroskärnor
1dl sesamfrö
1/2dl hela linfrö
1/2dl krossade linfrö
3msk kokosolja
2tsk fiberhusk
Ev. Lite pumpakärnor

Blanda ihop och tillsätt därefter 1,5 dl varmt vatten. Blanda och vänta en stund tills fiberhusken bundit upp degen. Kavla tunt mellan två bakplåtspapper och strö sedan på flingsalt efter smak och tycke. Nagga till fyrkanter och sätt sedan in i ugnen på 150 grader i 55 minuter. Klart!

Kallas även lchf-knäcke men fröerna innehåller ganska många KH. Har dock inte gjort nån uträkning.. Men det är gott! Jag äter mina endast med smör!

Go’natt

Hemma igen efter midsommar firande hos min mamma. Jag gick bananas på nypotatis och sill, vilket resulterade i att jag satt dubbelvikt i soffan i minst 2 timmar. Man tycker att en på 32 år borde veta vad en tål att äta, och att praktik går före njutning.

Vi satt inne hela tiden. Nu tar vi det säkra före det osäkra, det var ett år vi blev helt blöta fastän vi satt under tak. Och vattenpölarna var så stora att en fick springa in och hämta bättre skor till resten.

Rocky har varit så jäkla duktig ikväll, ni vet den där rumsrenheten? Har gått så jäkla bra när vi var borta! Gått iväg själv och gjort vad han skulle, och den där svåra tvåan, den gjorde han ✌️ Bra med en unge som klarar sig själv när den som skulle ha koll ligger och bölar över sin mage. Hehe.

Godmorgon!

Inga nya ägg till frukost, undrar om höna pöna nummer 3 har lagt av med att värpa? Har bara två reden och dom är ju upptagna.

Istället fick jag äta makrill i tomatsås, med extra majo för fettets skull. Det är ett litet lotteri det där med makrill. Ibland är dom fulla med ben, och det är så äckligt att jag klöks lite. Men idag fick jag högsta vinst! 0% ben

Hej.

Finns det någon kvar här? Jag är ledsen att jag varit borta. Jag har haft fullt upp med jobb och sånt.

Sen sist vi hördes har barnet gått och blivit helt rabiat. Att han var snällare än de flesta barn mellan 0-1 år tar han igen med råge nu mellan 1-2. Vi kan inte hälsa på folk med barn, eller folk överhuvudtaget förresten. Han bits, slåss, knips och kastar saker. Brist på uppmärksamhet? Är det nåt fel på honom? Jag vet inte. Dålig avel, har han ont? Vet inte det heller, men det hade varit så mycket lättare om han var en hund.

Och på tal om hundar har vi numera bara två. Jag gav upp med Nova. Det känns skit på det viset att hon var en helt ”frisk” hund i kroppen. I knoppen inte lika. Jag tröstar mig med att jag kämpade hårt med henne i flera år, men jag kan inte komma hela vägen med två hundar till, ett rabiat-barn och hus och hem. Tanken på omplacering fanns, men att lämna en tickande bomb, och dessutom en fertil tik till nån jag inte känner kommer inte på tal, och det jag ville hon skulle få kunde ingen jag känner erbjuda. Det var sjukt tufft att ta beslutet men så här i efterhand känner jag att det var helt rätt. Troja och Vera verkar må så mycket bättre, även om de nu har en ganska stor roll att fylla. Vem har ansvaret för att vara vaken hela natten och skälla på varje bil som kör förbi? Eller skrika högt när det kommer folk? Eller bita Troja när man blir stirrig? Det var rätt, men hårt.

Läser genom vad jag skrivit och menar INTE att jag skulle avliva Rocky om han var en hund…

Mitt jobb verkar snart vara slut och där har vi oxå blandade känslor. En viss hysteri över att jag förlorar en stor inkomst, en viss lättnad att jag inte behöver jobba precis varje helg, och då kommer det tillbaka att jag tjänar inga pengar på att vara ledig. Det där med pengar är fan inte lätt. Jag har sökt ett nytt jobb, en heltidstjänst som jag faktiskt är kvalificerad till, nackdelen där är att annonsen var i tidningen så antagligen finns många sökande. Jag hoppas väldigt mycket i alla fall. Jag vet inte riktigt hur det ska gå annars.

Och så det ni alla väntat på… Eller så skiter ni fullständigt i min jäkla vikt, och scrollar ner till slutet.

14kg! Det är så skönt, och jag är så mycket piggare. Jag kan ta på mig näääästan vad som helst utan att skämmas. Jag har gått massor med mil, och när det inte kändes nåt längre började jag springa. Ingen löpträning, men sprang så mycket jag orkade, gick och sprang igen. Så mitt recept (eftersom jag nu är självutnämnd bantningsexpert) är att röra på sig och ta bort socker ur kosten. Typ lchf.
Slut på det jäkla viktsnacket.

Ja, det är väl typ så det är nu. Hur har ni det?

Men shit vad tiden går!

Jag har verkligen haft fullt upp sista tiden. Jobb nära på varje dag, och jag ska inte klaga, snart blir det kanske en krona över på lönekontot! Möhippa, bröllop och hundpromenader resten av tiden.
Det blir kanske ett långt inlägg det här, vi får se var vi hamnar.
Min diet funkar fortfarande bra, vikten börjar numera på en sexa och sist det hände var den 11 augusti 2011. Jo för det har jag koll på. Fem kilo lättare och massor med mera energi. Är ute och går på kvällarna – hundarna glada. Häromdagen sprang jag 5 meter och det kändes nästan som jag kunde fortsatt 5 till men man ska väl inte ta ut sig. Jag har ju aldrig varit nån löpare, vilket tar mig tillbaka till skoltiden, före rökning och alkohol. Nä, jag var ingen löpare då heller, jag vet inte hur många meter den där banan var men jag brukade vila efter halva och gå i mål. Vinnarskalle va? Jag har äntligen löst min lchf frukost som jag tyckt var lite knepig, så här ser den ut!

Möhippa förra lördagen för Lina där hon drack drinkar hela dan, klippte gräset med en handjagare i maxi-rondellen och plockade råttbajs och mjölmaskar i djuraffären.

I lördags var bröllopet som gick i rockabilly stil. Clas och Lina var så sjukt fina och de hade gjort så fint på mottagningen och jag vill nog visa lite bilder men har inga här i mobilen. Jag hade klänning, pumps och 5 kg hårspray för att hålla frisyren uppe, och finns det på bild? Nej.
Jag hade min ”fin” kamera med mig på bröllopet och när vi kom hem bad jag Morgan ta en bild på mig, och vad hände då? Jo kameran havererade. Det blev mycket klödd och nära tårar innan jag förstod vad som var fel och kunde lösa det. Litet barn hade visst fått tag i väskan och kastat den i golvet. Nånting med autofokusen hade hängt sig och den ville inte ta kort alls. Måste köpa mitt nya objektiv som jag så gärna vill ha.
Så har jag ju börjat gå på kvällarna, ganska sent så Rocky har lagt sig. Och så har jag startat en grupp på fb ”Hundpromenader i Degeberga” där jag jagar folk att följa med mig, för visst är det tråkigt att gå själv. Dels för att jag nu jobbar som jag gör och hinner inte alls vara på nån Hundskola, jag får abstinens och MÅSTE prata hund! Och dels för att mina hundar ska få ut något av det, att gå rakt fram på en väg gör dem inte trötta, det är det andra som ger nåt. Gå med om du vill hänga på nån kväll.
Vi har fått kaninbarn, i lördags.

Stackars kaninmamma blev ju av med två kullar på raken förra året och försvarar nu sina ungar med sitt liv! Jag petar in kameran i boet lite försiktigt för att se hur det ser ut och ser två bon. Jag vill så gärna stoppa ner fingrarna och räkna men hon är så arg! Vi får se hur många det är snart.
Ja det var väl det för denna gången. Har en rätt lugn vecka, nu räknas jobba-helg-veckan-på-Mjela som lugn. Tycker nog jag förtjänar det.

Dieten

Jag har aldrig klarat av nån diet innan, man ska äta så lite som möjligt och magert ska det va. Vilket har gjort att när dagen gått och jag sätter mig i soffan är jag så sjukt hungrig att jag äter nåt väldigt onyttigt, typ en påse chips..

Jag tänkte ge det här med lchf en chans, för jag tror att det är nåt för mig. Man får äta så att man blir mätt, och hela grejen med att äta feta produkter för att hålla sig mätt längre är nåt jag faktiskt tror på. Jag bestämde mig direkt för att inte gå ”all-in”. Mjölk i kaffet måste jag ju ha, men kolhydraterna måste bort!

Det dröjde inte mer än 5 dagar tills jag kände mig annorlunda, mycket piggare, magen var platt fastän jag precis ätit. Och det trevligaste av allt, jag gick inte i koma efter maten. Det har hållit på sen jag blev ledig från jobbet, jag måste sova efter maten. Det är ganska jobbigt att va sån efter man haft middag på jobbet.

Jag hade ett bakslag i veckan. Jag jobbade kväll och det blev ingen reda med maten på kvällen. Jag åt salladen som var kvar i gatuköket, bara. Så när jag kom hem var jag ju sådär sjukt hungrig igen. Morgan hade pasta och ostsås över, så det åt jag upp. Magen svullnade, jag däckade, och det blev inte bra igen förrän igår. Men då blev det riktigt bra, jag gick runt på jobbet och tyckte att byxorna hängde långt ner, så jag drog och kom fram till att det nog snart är dags att köpa mindre byxor om jag inte vill riskera att visa röven på jobb.

Egentligen spelar inte vikten så stor roll när man känner sig bättre, men jag måste ju ha koll för att veta om dieten funkar som det var tänkt från början. På ca 3 veckor har jag tappat 2.5 kg och det är jag väldigt glad för. Jag kanske kommer i den där klänningen till bröllopet?

Har ingenting med lchf att göra, men kolla vilken snygg blåklocka!